La Puglia vince il Chicco D’Oro 2019 con lo chef Giuseppe Scarlato che si è aggiudicato ieri sera il premio per la 28° edizione del celebre concorso promosso dalla Federazione italiana cuochi in Fiera del Riso di Isola della Scala. Scarlato ha portato di fronte ai giudici “SorRiso di Puglia”, un risotto con ostriche, scampi,…
Erba Luigia, lavanda, maggiorana: come utilizzare le erbe aromatiche nel risotto. Questo sarà il tema culinario della 28a edizione del Chicco d’Oro, il concorso nazionale in programma domani, martedì primo ottobre, alla 53a Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr). La sfida vedrà in cucina 22 chef professionisti provenienti da cinque regioni d’Italia. Il concorso, organizzato dall’Associazione Cuochi…
Risotto con peperoni, cozze Mitilla di Pellestrina e burrata: questo il miglior piatto della quarta edizione del concorso enogastronomico Risotto del Giornalista, che si è tenuto ieri sera, venerdì 27 settembre, alla 53a Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr). A prepararlo Mario Stramazzo, direttore di Vinoecibo.it e membro dell’Accademia Italiana della Cucina, accompagnato ai fornelli dall’amico-cuoco Roberto…
Tarmassia è la regina del XXXII concorso gastronomico “Palio del Risotto”. I cuochi della contrada isolana hanno battuto i concorrenti di Isola centro, Caselle, Pellegrina e Doltra Vo’, nella sfida in cucina che si è tenuta ieri sera, venerdì 20 settembre, nell’area ristorante della 53ª Fiera del Riso di Isola della Scala. Ogni contrada ha…
“Tanti iniziano per gioco, per darsi tono o sentirsi importanti e in un attimo si entra in un vortice di polveri magiche e finte illusioni…“Giovedì 26 settembre alle 20,30 al teatro Capitan Bovo interverranno la giornalista Angela Iantosca, autrice del libro “Una sottile linea bianca”, e la compagnia teatrale della Comunità di San Patrignano per…
Risotto con speck, formaggio Gialloblu e mele di Terrazzo: questo il piatto che ha permesso agli chef del Ristorante Villa CàNova di Roverchiara di aggiudicarsi ieri sera, giovedì 19 settembre alla Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr), la 23ª edizione del Risotto d’Oro dell’Igp. Il concorso era riservato ai ristoranti dei 24 comuni…
Si chiama “Investire negli anni d’argento: insieme si può!”. E’ il progetto, promosso dalla Regione Veneto per l’invecchiamento attivo, di cui il Comune di Buttapietra è ente capofila e che coinvolge molte realtà limitrofe. Sono quattro i Comuni in rete: oltre a Buttapietra, Isola della Scala, Castel d’Azzano e Concamarise. Sono coinvolte anche le associazioni…
La Trattoria Vecio Balilla di Isola della Scala ha vinto ieri sera, lunedì 16 settembre, la 52ª edizione della “Spiga d’Oro – Giorgio Gioco”, il più antico dei concorsi della Fiera del Riso da quest’anno dedicato allo chef veronese scomparso a febbraio. Era stato lo stesso Gioco, oltre mezzo secolo fa, a proporre la sfida…
Il riso torna in mostra nella 53° edizione della Fiera del Riso inaugurata ieri sera al Palariso a Isola della Scala. Fino al 6 ottobre sarà possibile degustare il prodotto d’eccellenza della zona tutti i giorni a pranzo e cena. All’inaugurazione, guidata dal sindaco Stefano Canazza hanno preso parte diverse autorità e ospiti speciali come…
È stata presentata in municipio a Isola della Scala l’edizione numero 53 della “Fiera del Riso”, che aprirà i battenti mercoledì 11 settembre per poi chiudere le danze domenica 6 ottobre. La manifestazione è organizzata dall’Ente Fiera di Isola della Scala, con la collaborazione del Comune e il patrocinio della Regione Veneto, della Provincia di Verona, dalla Camera di Commercio di Verona, dal Consorzio di tutela della Igp Riso Vialone Nano Veronese e da Ente Nazionale Risi. Alla conferenza di presentazione erano presenti il sindaco di Isola della Scala Stefano Canazza, il vicesindaco Michele Gruppo e il presidente del consorzio di tutela Igp Renato Leoni.
