Un riso da passerella quello dell’azienda Melotti di Isola della Scala scelto dagli agrichef di Coldiretti per il menu’ a kmzero organizzato all’Hotel Exscelsior di Venezia in occasione della prima del film ‘At Eternity’s gate’ sulla vita di Van Gogh interpretato da Williem Dafoe. Turisti e visitatori del Lido hanno riconosciuto il prodotto veronese si…
Il colpo di coda dell’inverno con il brusco abbassamento delle temperature previste soprattutto nei prossimi giorni fa scattare nelle campagne veronesi la preoccupazione del gelo sulla fioritura di alcune colture come susini, peschi e albicocchi con il rischio per i prossimi raccolti. È quanto afferma la Coldiretti scaligera in riferimento alla nuova ondata di neve…
Stop al pagamento dell’Imu sui terreni per gli agricoltori pensionati. Ad annunciarlo è la Coldiretti dopo che il Dipartimento delle Finanze ha accolto le richieste dell’organizzazione di garantire l’esenzione dalla tassa anche per i coltivatori diretti e gli imprenditori agricoli professionali (Iap) pensionati iscritti alla previdenza agricola che continuano a condurre le loro aziende. Il dubbio…
Prova superata per i 18 agrichef di Campagna Amica di Coldiretti che si sono “sfidati” oggi per l’esame finale all’Istituto professionale alberghiero A. Berti, al Chievo. Divisi in cinque gruppi a cui sono stati affidati cinque ingredienti del territorio veneto – ad esempio Monte Veronese Dop, broccoli, rape rosse, coniglio, manzo, patate viola e zucca – gli agrichef hanno…
Dal formaggio Asiago made in Japan al Grana carioca, dal Reggianito al Parmesao, dal Provolone al Romano, fino al Sardo e alla Mortadela, l’Unione Europea legalizza, attraverso la firma degli accordi di libero scambio, le imitazioni delle più note specialità del Made in Italy a tavola che hanno raggiunto il valore record di 60 miliardi…
Dopo oltre cento ore di formazione sia teorico che pratica, sono pronti per il diploma di agrichef i 19 agricoltori veronesi e vicentini che hanno frequentato “l’Agrichef Academy” promossa da Coldiretti. La prova finale si svolgerà lunedì 11 dicembre dalle ore 13 alle 15 all’Istituto professionale alberghiero A. Berti, al Chievo. Davanti a una giuria composta…
Sempre più consumatori fanno la spesa nei mercati degli agricoltori, nei punti vendita, nelle malghe, nella cantine e negli agriturismi. Da una analisi Coldiretti/Ixe’, nel 2017 sono stati quasi sei italiani su dieci (59%) a fare la spesa dal contadino almeno una volta al mese, e la provincia scaligera non è da meno. Dal dopoguerra mai così tanti italiani…
Ritornano a Fieracavalli di Verona gli Agrichef di Campagna Amica. Dopo l’interesse suscitato lo scorso anno dai molteplici piatti serviti a centinaia di persone, da giovedì 26 ottobre al Padiglione 1, al via una nuova esperienza per i “contadini ai fornelli”. Nella Scuderia Coldiretti, infatti, tutti i giorni fino a domenica si potranno degustare risotti con…
Serata Agrichef alla Fiera del riso di Isola della Scala. Un menu veneto a km zero preparato con prodotti agroalimentari di eccellenza regionali all’insegna di qualità, tracciabilità e distintività. L’appuntamento con gli Agrichef di Campagna Amica del Veneto si terrà lunedì 25 Settembre dalle 20.45 al Pala Risitaly – area concorsi/top show. «L’Agrichef” – precisa Diego Scaramuzza…
Anche un prodotto veronese, il Pomo Decio coltivato a Belfiore da alcuni produttori della zona, è stato inserito tra le tipicità nazionali scelte da Coldiretti come ambasciatrici del “made in Italy” in vista dell’anno internazionale del cibo italiano nel mondo e presentate a Roma. Tra i prodotti della categoria “i superfood della nonna”, vale a…
