6 regioni d’Italia e un concorrente dal Belgio. È stata questa la composizione del concorso nazionale Chicco d’Oro che, per l’intera giornata di ieri 2 ottobre, ha tenuto banco alla Fiera del Riso di Isola della Scala. 18 chef si sono contesi la vittoria a colpi di risotto, uno più articolato dell’altro. Hanno accompagnato i preziosi…
Il ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Gian Marco Centinaio ha fatto visita nel pomeriggio di ieri, venerdì 14 settembre, alla 52ª Fiera del Riso di Isola della Scala. Incontrando amministratori e risicoltori, ha affermato: «Per il riso italiano da un lato puntiamo sulla promozione, attraverso l’internazionalizzazione, portando i nostri produttori all’estero,…
Da 52 anni Isola della Scala fa, parla e promuove il riso. “Ci risiamo” è il motto di quest’anno che campeggia sui manifesti pubblicitari della kermesse dedicata al risotto italiano. Si parte con un consuntivo dello scorso anno che già ne preannuncia il successo: 530 mila piatti a base di riso serviti nel 2017 all’insegna della tradizione e della cucina regionale. Sono in programma nel prossima mese 150 eventi tra concorsi, presentazioni, degustazioni dove i prodotti IGP, le nuove tendenze culinarie e le ricette tradizionali si mescolano attorno al re della tavola che ad isola è proprio il chicco di riso. Di seguito il programma settimanale nel dettaglio:
