È quello di Melotti il miglior risotto all’isolana della Fiera del Riso del 2023. Il più antico concorso gastronomico della rassegna risicola si è svolto lo scorso 18 settembre e ha visto in gara sette cuochi di altrettanti ristoranti di Isola della Scala, ciascuno con il proprio risotto tipico isolano. La grande esperienza di Luca…