Risotto con speck, formaggio Gialloblu e mele di Terrazzo: questo il piatto che ha permesso agli chef del Ristorante Villa CàNova di Roverchiara di aggiudicarsi ieri sera, giovedì 19 settembre alla Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr), la 23ª edizione del Risotto d’Oro dell’Igp. Il concorso era riservato ai ristoranti dei 24 comuni…